Mô tả
Cây chòi mòi (hoặc chùm mòi) (Antidesma ghaesembilla Gaertn) là một loại cây mọc hoang ở Việt Nam và thường thấy ở Đồng bằng sông Cửu Long. Công dụng của loài cây này rất đa dạng từ chữa đau đầu, tiêu chảy đến điều hòa kinh nguyệt và làm thuốc bổ cho phụ nữ mới sinh – theo truyền thống của người Bahnar.
Sản phẩm rượu chòi mòi được chế biến theo công thức bí mật của mẹ chị Y Thoai – một phụ nữ người Bahnar ở thành phố Kon Tum, khi chị mới sinh đứa con đầu lòng. Rượu có vị chua ngọt nhẹ rất dễ uống, vì thế không chỉ phụ nữ sau sinh mà bất kỳ phụ nữ nào muốn bồi bổ sức khoẻ sinh sản đều có thể uống được.
Loài cây này ban đầu được nhóm của chị mong muốn khôi phục để biến rượu chòi mòi thành sản phẩm du lịch, vừa để giới thiệu cho khách du lịch vừa tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho nhóm phụ nữ Bahnar. Do đó, chương trình Lâm sản ngoài gỗ NTFP-EP VN đã hỗ trợ để nhóm phát triển vườn ươm, đóng gói và mang sản phẩm ra thị trường.
Thành phần: quả chòi mòi chín, đường.
Đối tượng sử dụng: phụ nữ sau sinh hay muốn cải thiện sức khoẻ sinh lý. Cả nam và nữ từ 18 tuổi trở lên đều có thể sử dụng để giải khát (bằng cách pha với đá lạnh).
Bảo quản: Ở những nơi thoáng mát, khô ráo và có nhiệt độ khoảng 25 độ.
Hạn sử dụng: 24 tháng. Nên dùng trong vòng 1 tuần sau khi mở niêm phong vì sản phẩm không chứa chất bảo quản.
Total views : 41854
