Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ (NTFP-EP) Việt Nam được thành lập bởi Viện Sinh thái học Miền Nam và Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ châu Á. NTFP-EP Việt Nam có chức năng nghiên cứu, bảo tồn và phát triển LSNG ở Việt Nam. Bên cạnh đó, tổ chức còn có vai trò thúc đẩy việc sử dụng và quản lý rừng bền vững; bảo tồn da dạng sinh học thông qua tăng cường năng lực của các cộng đồng phụ thuộc vào rừng và các doanh nghiệp lâm sản ngoài gỗ dựa vào cộng đồng.
Hiện chương trình đang thực hiện dự án “AFOCO-CLMV-NTFP-EP Châu Á về cải thiện sinh kế địa phương và liên kết thị trường”. Trong khuôn khổ dự án, NTFP-EP Vietnam kết hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp BSA tổ chức “VIETNAM MARKETING SUMMIT 2025 – Chương trình Xúc tiến Thương mại – Phiên chợ sản phẩm OCOP – Đặc sản địa phương”, dự kiến sẽ diễn ra vào ngày 16-20/01/2025 tại Văn phòng Trung tâm dịch vụ Xúc tiến thương mại, Bộ Nông nghiệp, 135 và 135a Pasteur, Thành phố Hồ Chí Minh.
Chương trình nhằm thúc đẩy việc kết nối giữa các đơn vị sản xuất, nhà phân phối, và người tiêu dùng thông qua việc trưng bày và giao dịch các sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm), đặc biệt là những sản phẩm đặc sản bản địa nổi bật của các vùng miền trên cả nước.
1. Mục đích của sự kiện:
• Tạo cơ hội giao thương giữa các doanh nghiệp cộng đồng sản xuất sản phẩm OCOP và các đối tác tiềm năng.
• Xúc tiến thương mại cho các sản phẩm đặc sản bản địa, giúp nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước.
• Tăng cường kết nối giữa các nhà sản xuất, nhà phân phối, và người tiêu dùng, từ đó mở ra cơ hội hợp tác bền vững.
• Nâng cao năng lực của cộng đồng trong tiếp thị cũng như xác định các nguồn vốn hỗ trợ khả dụng phù hợp với doanh nghiệp cộng đồng thông qua gặp gỡ các tổ chức chính phủ; các tổ chức phi chính phủ đang hỗ trợ cộng đồng.
2. Các hoạt động nổi bật tại sự kiện:
* Như vậy, trong 2 ngày 18-19/01/2025 “Chương trình gặp gỡ – Kết nối mua bán, xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP – Phiên chợ đặc sản bản địa” tại Văn phòng Trung tâm dịch vụ XTTM Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, số 135 và 135A Pasteur, phường Võ Thị Sáu, TP.HCM sẽ diễn ra các hoạt động thực chiến, giao lưu giữa người bán – người mua, cơ hội để người tiêu dùng tìm hiểu về các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và hữu cơ, sản phẩm tiêu biểu vùng miền mang đậm bản sắc văn hoá của cộng đồng dân tộc Tây Nguyên và các vùng núi cao phía Bắc và miền Trung như Dao đỏ, Sán chỉ, Bahnar, K’ho, Êđê, Raglai, Châu Mạ, … lần đầu tiên xuất hiện tại Tp HCM.
Với các dòng sản phẩm nổi bật đến từ các Tỉnh thành vùng Tây Nguyên, vùng núi cao phía Bắc như Quảng Ninh có Trà Hoa vàng Ba Chẻ, Kompucha Trà Hoa vàng, Rượu Ba Kích tím, măng mai; Gia Lai với Gạo bọc thép K’Bang, mật ong Voi Rừng, Trà dây rừng, Rượu cần Đăk Giang, Nấm linh chi, Sâm Khoẻ Kon Pne, Măng khô K’Bang; Kon Tum: Môn dóc, đọtt mây,dừa rừng, rau thơm, lá dong gói bánh, Rượu chòi mòi và các sản phẩm Thủ công mỹ nghệ, Thổ cẩm Bana; Đắk Lắk: Nước rửa chén bò hồn, Cao gội, Cao tắm Mộc Tâm, …; Lâm Đồng: Mật ong rừng Pơ Kao, Cà phê hữu cơ, các loại rau lá bép, hạt ươi, hạt dỗi; Bình Định: Mật ong An Toàn, Đương quy, các loại rau rừng, ớt xiêm xanh; Nhiều nhất là các sản phẩm của cộng đồng đến từ Bình Thuận: các sản phẩm từ than hoạt tính như: Túi lọc khí, Bột đánh răng, Mật ong rừng Sông Phan, Chuối hột rừng, Các loại Nước cốt nghệ mật ong, gừng mật ong, chanh dây, chòi mòi, Tinh bột nghệ, Đậu đen xanh lòng, Măng khô Bang Vre; Nhiều sản phẩm trong số đó đã đạt các chứng nhận OCOP 3 sao, OCOP 4 sao, các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hiện hành. Nhiều sản phẩm đến từ các làng nghề truyền thống, thủ công mỹ nghệ như đan lát, giỏ xách… thổ cẩm, giỏ, gùi, nỏ, nia, đàn Chapi đến từ Ninh Thuận.
CHƯƠNG TRÌNH DỰ KIẾN:
Ngày 18/01/2025 (07:00-17:00)
CHƯƠNG TRÌNH GẶP GỠ – KẾT NỐI MUA BÁN, XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI
07:00 -17:00: PHIÊN CHỢ OCOP – ĐẶC SẢN BẢN ĐỊA (60 gian hàng đến từ gần 50 Tỉnh thành tại 135 – 135a Pasteur P. Võ Thị Sáu Q3) gặp gỡ giao lưu giữa người mua và người bán
09:30-09:45: KHAI MẠC PHIÊN CHỢ ĐẶC SẢN BẢN ĐỊA
Giao lưu văn hoá: Múa cồng chiêng Tây Nguyên
09:45-10:00: Cắt băng khai mạc phiên chợ OCOP
10:00-10:15: Giới thiệu Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ (NTFP-EP) Việt Nam /các doanh nghiệp cộng đồng (chiếu Video)
10:15 – 11:00: Trình diễn ẩm thực dân tộc
Cooking show: Hướng dẫn, giới thiệu món & mời khách dùng thử món Lẩu gà sâm Ngọc Linh; Thực hiện bởi đầu bếp Nguyễn Đức Hoàng Giám Đốc công ty TNHH THỰC PHẨM NHS – Chủ nhiệm CLB ẩm thực Tây Nguyên Giải 3 Cuộc thi Khởi nghiệp xanh 2024 do TT BSA tổ chức.
14:00-14:10: Múa chào mừng các Doanh nghiệp cộng đồng đến từ các tỉnh Quảng Ninh, Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Bình Thuận, Lâm Đồng, Bình Định, Ninh Thuận tham gia Phiên chợ đặc sản bản địa …. cùng các DN, HTX làng nghề của Phiên chợ xanh tử tế
14:10-14:20: Giới thiệu đại biểu
14:20-14:40: Phát biểu khai mạc chương trình Tổng kết Hỗ trợ sinh kế cộng đồng địa phương sống tại các rừng đặc dụng thông qua Chương trình trao đổi Lâm sản ngoài gỗ
14:40 – 14:50: Giới thiệu chương trình ươm tao doanh nghiệp đổi mới sáng tạo của Tp HCM và chương trình hỗ trợ phát triển doanh nghiệp, xúc tiến thương mại của Hội DN HVNCLC; TT – BSA
14g50 – 15g10: Kinh nghiệm thực chiến xúc tiến thương mại đa kênh
15:20-15:45: Nhận diện Xu hướng thị trường 2025 (Chuyên gia: Bà Nguyễn Phương Nga – Giám đốc Phát triển Kinh doanh cấp cao Kantar Việt Nam
15:45 -16:00: Phương thức tiếp cận nguồn vốn tài chính
16:00-16:15: Giao lưu – Hỏi đáp
Ngày 19/01/2025 (07:00-16:00)
PHIÊN CHỢ OCOP – ĐẶC SẢN BẢN ĐỊA (60 gian hàng đến từ gần 50 Tỉnh thành tại 135 – 135a Pasteur P. Võ Thị Sáu Q3) gặp gỡ giao lưu giữa người mua và người bán
08:30 – 09:30: Cooking show: hướng dẫn món Gỏi trái cây mùa xuân & chả hấp thỏi vàng, Thực hiện bởi: Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long
09:30 – 11:00: TALK SHOW Giao lưu giữa người mua với các cộng đồng về phương thức tiếp cận thị trường, phát triển sản phẩm (các cộng đồng đến từ các địa phương Quảng Ninh, Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Bình Thuận, Ninh Thuận, Bình Định tham gia Phiên chợ đặc sản bản địa …. cùng các DN, HTX làng nghề của Phiên chợ xanh tử tế và người mua)
14:00-15:00: Tổ chức workshop: Hướng dẫn làm dầu thảo dược; túi thơm tinh dầu
4. Thông tin đăng ký:
Để đăng ký tham gia sự kiện hoặc tìm hiểu thêm chi tiết về chương trình, Bạn cũng có thể truy cập website chính thức của Chương trình trao đổi Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam [https://vn.ntfp.org], hoặc website chính thức của BSA [..] hoặc vui lòng liên hệ với Ban tổ chức qua email: Phienchoxanhtute.bsa@gmail.com hoặc số điện thoại 0981178399 (gặp chị Lê Tuyền) để biết thêm thông tin về các hoạt động trong chương trình.
5. Thông tin liên hệ:
• Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ (NTFP-EP) Việt Nam/Viện Sinh thái học Miền Nam
• Địa chỉ: Số 1D, Thạnh Lộc 29, phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP Hồ Chí Minh
• Email: dungtrinh@ntfp.org hoặc quantruong@ntfp.org
• Số điện thoại: 0982 448 299 hoặc 0785 891 207
• Website: https://vn.ntfp.org Fanpage: https://www.facebook.com/ntfp.ep.vietnam
Chúng tôi rất mong chờ sự tham gia của các doanh nghiệp, đối tác và người tiêu dùng, cùng nhau góp phần phát triển các sản phẩm OCOP và bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa đặc sản bản địa cũng như bảo tồn tài nguyên thiên nhiên.
